Recept/bakelser
MMF (Marsmallowsfondat)
300 gram marsmallows
2 msk vatten
1 msk matolja
7 - 8 dl florsocker ev mer
potatismjöl/maizenamjöl
Lägg marsmallows i en skål med vatten och olja, ställ in i mikron på högsta effekt i 1 minut. Marsmallowsen ska smälta och jäsa/puffa upp. Håll koll så att marsmallowsen inte blir bränd.
Rör smeten ordentligt tills det inte finns några klumpar kvar.
Häll ut florsocker på ett torrt underlägg/bord och gör en stor grop i mitten, häll ned marsmallowsmeten i gropen. Smörj in händerna med olja och börja arbeta in florsockret i smeten. Arbeta smeten tills det blir en deg med konsistens som tuggummi. MMF:en är nu klar att användas, slut mmf:en väl i en plastpåse för att slippa torka!
